ជាតិសរសៃ
អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ ផ្លែឈើ មិនត្រឹមតែជួយអ្នក អោយមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែ វាក៏ជួយរក្សារង្វង់ក្បាលពោះរបស់អ្នកផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានរកឃើញថា មនុស្សពេញវ័យ ដែលបានញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ មានការដុះក្បាលពោះតិច ធៀបទៅនឹងអ្នកដែលញ៉ាំជាតិសរសៃតិច។
ដោយយោងតាមវិទ្យាស្ថានផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ ស្ត្រីគួរតែញ៉ាំអាហារជាតិសរសៃ អោយបាន ២៥ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខណៈដែលបុរសគួរតែញ៉ាំវា ៣៨ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចូររីករាយអាហារ ដែលមានជាតិសរសៃអោយបានច្រើន។
ខ្លាញ់ Monounsaturated Fat
ខ្លាញ់នេះ អាចជាអាវុធក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំង នឹងការដុះក្បាលពោះ។ មិនដូចទៅនឹងជាតិខ្លាញ់ Saturated Fat នោះទេ ខ្លាញ់នេះ គឺល្អចំពោះសុខភាពបេះដូង និងនៅពេលដែលញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ដែលអាចជាឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៅនឹងក្បាលពោះ។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការជំនួសខ្លាញ់ Saturated Fat ទៅជាខ្លាញ់ Monounsaturated Fat អាចបង្កើតបានតិច ប៉ុន្តែ វាអាចស្រកទម្ងន់ និងខ្លាញ់ ដោយមិនមានការផ្លាស់ប្តូររាងកាយនោះ។ ជាពិសេស ការស្រាវជ្រាវបានចង្អុលបង្ហាញពី សមត្ថភាពទោលនៃខ្លាញ់ប្រភេទនេះ គឺជួយការពារការប្រមូលផ្តុំនៅនឹងខ្លាញ់។
Probiotics
Probiotics គឺមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពមនុស្ស ហើយពួកវាអាចជួយអោយអ្នក មានសុខភាពល្អប្រសើរផងដែរ។ Probiotic ធ្វើសកម្មភាព ដោយជម្រុញដល់មុខងារនៃប្រដាប់រំលាយអាហារ និងភាពរឹងមាំនៃស្រទាប់របស់ពោះវៀន ដើរតួក្នុងការវាយប្រហារបាក់តេរី ដែលរស់នៅក្នុងប្រដាប់រំលាយអាហារ និងជម្រុញដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
វីតាមីន D
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា វីតាមីន D ជួយរក្សាលំនឹងខ្លាញ់ពោះ ជាពិសេស ជួយបន្ថយខ្លាញ់នៅក្នុងសរីរៈនានា ចំពោះមនុស្សធាត់។ ការស្រាវជ្រាវដទៃទៀតបានរកឃើញថា កម្រិតទាបនៃវីតាមីន D ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើង ការមិនច្រោះខ្លាញ់ ចំពោះស្ត្រីដែលមានសុខភាពល្អ។
ចាប់តាំងពីជនជាតិអាមេរិក ខ្វះការប៉ះពាល់ទៅនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យនោះ សូមប្រាកដថា អ្នកបានបញ្ចូលវីតាមីន D នៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។ គេបានណែនាំអោយញ៉ាំ ៤០០ UI នៃវីតាមីន D ក្នុងមួយថ្ងៃៗ ចំពោះមនុស្សវ័យជំទង់ ប៉ុន្តែ ការស្រាវជ្រាវមួយ បានគាំទ្រថា ជាង ៩០ ភាគរយ នៃប្រជាជនអាមេរិក បានបរាជ័យក្នុងការទទួលវា តាមចំណីអាហារតែមួយមុខគត់នោះ៕
0 comments:
Post a Comment